ENTRAÑA
Este es un corte de cerdo que sin duda alguna queda espectacular para la parrilla. Las entrañas de cerdo tienen una delgada capa de grasa que debes retirar al momento de asarla a la parrilla para que no se enrollen. Solo agrega sal y listo, a disfrutarlas. Este corte se saca del cuarto central inferior.
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